Salame Senza Aglio

E’ un prodotto la cui lunghezza arriva fino a 50 cm. Il salame viene realizzato con carne suina fresca selezionata, particolarmente magra, macinata a grana grossa e impastata con vino di qualità. L’impasto viene poi speziato con pepe, insaccato in budello di maiale e stagionato per circa due mesi. Un’altra bontà del Salumificio Magnoni è il Salame Gentile Mostra, caratteristico per la sua forma sottile e molto allungata (anche più di 1 metro), ideale per regali ed esposizioni.