STRADA DEI VINI E DEI SAPORI:
La via del Grande Fiume

Aziende specializzate nella produzione di prodotti alimentari tipici e dio qualità della tradizione ferrarese, aziende agricole e vitinicole, agriturismi e strutture ricettive, ristoranti, trattorie, enoteche e laboratori di artigianato artistico  lavorano per far conoscere il ricco patrimonio agroalimentare del territorio ferrarese.

In uno splendido alternarsi di scenari che propongono un continuo intrecciarsi di suggestioni rurali, ambientali e monumentali si snodano suggestivi itinerari suddivisi in: La Via del Grande Fiume, La Via delle Corti Estensi e La Via del Delta, che fanno del cibo la loro matrice fondamentale.

Il salumificio Magnoni fa parte della “Via del Grande Fiume” che si snoda a Nord del confine della Provincia, lungo la riva destra del Grande Fiume.
E' un percorso affascinante da fare anche in bici o in battello che tocca numerose ville e residenze rurali degli Estensi fino ad arrivare alle porte di Copparo.

Tra i prodotti della “Via del Grande Fiume” ricordiamo il salame all'aglio e la salama da sugo.
Infatti Magnoni salumificio garantisce la produzione e la vendita, anche al minuto, di tutti gli insaccati tipici della tradizione gastronomica ferrarese producendoli esclusivamente con carne suina italiana. Le altre specialità ferraresi sono la zia, la coppa di testa, la pancetta pepata ecc.