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Certificazioni
Ogni nostro prodotto è seguito dalla scheda tecnica, ove sono riportati gli ingredienti, gli allergeni, le modalità di preparazione e di confezionamento, le analisi microbiologiche chimico fisiche e nutrizionali.
Dal primo gennaio del 2003 abbiamo ottenuto la certificazione UNI EN ISO 9001/2000.
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Certificato del Sistema di Gestione della Qualità
clicca per vedere in dettaglio |
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Produzione salami e insaccati tipici del territorio ferrarese
...come: salami, salama da sugo, zia ferrarese, pancette stagionate, salame rosa, coppa di testa, cotechino, zampone, porchetta, carni suine e salumi tradizionali e tanto altro. |
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